Россиянам назвали полезные для иммунитета летние продукты с дачи

Названы полезные для иммунитета летние продукты

Такие продукты, как редис, клубника и свежая зелень, традиционно выращиваемые россиянами на дачах в летний сезон, полезны для укрепления иммунитета. Об этом сообщила главный внештатный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова, передает агентство «Москва».
По ее словам, в редисе содержатся клетчатка и витамины, способствующие укреплению иммунитета, в зелени — бета-каротин, витамины А, Е, фолаты, витамины группы В и другие полезные вещества, а в клубнике — такой важнейший антиоксидант как витамин C.
«Так же, как и в малине, в ней [клубнике] содержатся салицилаты — вещества, обладающие противовоспалительным действием», — добавила диетолог.
Вместе с тем Стародубова предупредила, что, несмотря на низкую калорийность клубники, злоупотреблять этой ягодой не стоит, поскольку она может вызывать аллергию. «Повысить сопротивляемость организма различным инфекциям поможет правильное, здоровое питание», — подчеркнула она.
Ранее врач-диетолог поликлиники управделами президента Вера Шарошкина заявила, что полезными в условиях эпидемии продуктами являются простокваша, чайный гриб, зелень и печень трески. По словам специалиста, перечисленные продукты помогут организму во время распространения коронавируса.
По последним данным, за сутки в России выявили 9974 новых случая заражения коронавирусом. Новые случаи зафиксированы в 84 регионах страны. Таким образом, общее число случаев заражения достигло 252 245.

Генетики узнали, какие особенности генома дают колебания в росте

Генетики узнали, какие особенности генома дают колебания в росте

Ученые Гарвардского университета провели расшифровку генома примерно 3000 жителей Перу. Среди них были чистокровные потомки инков и других аборигенов Анд, а также потомки смешанных браков между испанскими колонистами и местными жителями. Эксперты выяснили, что именно в ДНК влияет на рост людей.

В центре внимания были мутации в гене FBN1, сообщает ТАСС. Ранее выявленные гены, определяющие рост человека, давали изменения в показателях на доли миллиметра. Версии гена FBN1 дают разницу в 2,2 сантиметра. Средний рост индейцев был 159 сантиметров.

Сравнение геномов позволило определить закономерность: чем выше доля «индейской» ДНК в геноме, тем ниже средний рост. Почти все различия были связаны с мутациями в пяти различных участках FBN1. Этот ген контролирует сборку фибрилина-1 (белковые компонент соединительной ткани).

К примеру, так работала вариация E1297G. При наличии одной копии данной версии гена происходило уменьшение роста на 2,2 сантиметра, а две копии — на 4,4 сантиметра. Этот вариант FBN1 чаще встречался среди жителей прибрежных районов Перу и выходцев оттуда. В геномах жителей горных районах страны и в Амазонии он встречался гораздо реже.

Еще реже он встречался среди потомков индейцев, которые живут сейчас на территории Мексики. В геномах европейцев данной вариации нет вовсе. По мнению ученых, в прошлом предки перуанских индейцев приспосабливались к жизни на территории Перу.

Продукты, из которых можно получить витамин D

Продукты, из которых можно получить витамин D

Большинство людей получают витамин D благодаря солнцу. Однако из-за того, что в России солнечных дней очень мало, а во многих городах сохраняется режим самоизоляции, необходимо дополнительно принимать витамин D. «Рамблер» рассказывает, в каких продуктах его можно найти.
Рыба и морепродукты
Самыми известными источниками витамина D считаются некоторые виды рыб. К ним относится дикий лосось, в 100 граммах которого содержится 247% от ежедневной нормы употребления полезного вещества. Тем, для кого такая рыба недоступна, могут попробовать сельдь. Даже в 100 граммах маринованной селедки содержится больше суточной нормы витамина D. Из морепродуктов полезным веществом обладают устрицы, но не стоит тратиться на них, если вы не поклонник этого блюда, ведь в двух штуках содержится около 80% нормы витамина.
Грибы
Стоит отметить, что витамин D содержится только в тех грибах, которые выросли в естественной природе, а не теплицах. Синтез вещества происходит в них под воздействием солнца. К сожалению, то, что продается в магазинах, выращивается в теплицах, где ни о каком витамине D речи даже не идет.
Молочная продукция
В некоторых продуктах, например, в самом молоке, уровень витамина D крайне низок, поэтому некоторые компании специально добавляют это вещество в свою продукцию. Это не маркетинговый ход, ведь этот витамин лучше всего усваивается именно с молоком. Также большое количество полезного вещества содержится в сметане, но стоит отметить, что чем она жирнее, тем больше в ней витамина.